Bunte Kuhfiguren auf dem Dach signalisieren bereits von Fern eine Besonderheit von Mayrhofen: Tirols erste ErlebnisSennerei. Das harmonisch in die saftige Zillertaler Wiesenlandschaft eingebettete, moderne Gebäude aus hellem Holz und reichlich Glas, öffnete im Juni 2000 erstmals seine Pforten.

Großzügig dimensioniert, mit herrlichen Ausblicken in die umliegende Natur, umfaßt es nicht nur den eigentlichen, für Besucher völlig transparent gemachten Produktionsbetrieb, sondern auch einen Ab-Hof-Verkauf, eine Milchbar und ein Restaurant mit weitläufiger, überdachter Terrasse.