Als echtes Zillertaler Familienunternehmen mit Gründungsjahr 1954 ist die Sennerei Zillertal seit vielen Jahren einer der Vorzeigebetriebe der Region. Unter der Leitung von Heinz Kröll und seinen Söhnen, die beide eine entsprechend fachspezifische Ausbildung absolviert haben, wurde sie in den letzten Jahren kontinuierlich ausgebaut, erweitert und auf modernsten technischen Standard gebracht.

An erster Stelle steht für Heinz Kröll immer das Streben nach höchster Produktqualität, eng verbunden mit dem Wohlergehen seiner Heimat, dem Zillertal. Deshalb verarbeitet sein Betrieb seit vielen Jahren ausschließlich reinste, gentechnikfreie Heumilch von den Bergbauern des Zillertales. Eine Strategie, die nicht nur die gleichbleibende hohe Premium Qualität der Milchprodukte der Sennerei Zillertal garantiert, sondern gleichzeitig auch die Pflege der Almen und das wirtschaftliche Überleben der Heubauern, die dafür stehen.