Kein anderes Tal in Tirol ist in so hohem Maße von der Almbewirtschaftung durch seine Bergbauern geprägt, wie das Zillertal. Trotz des extremen Mehraufwandes der Heubewirtschaftung und der damit verbundenen Anstrengungen haben sich die derzeit 380 Heubauern und die Sennerei Zillertal aus Überzeugung dazu entschlossen, diese Form der naturnahen Bewirtschaftung beizubehalten und gänzlich auf gärende Futtermittel zu verzichten.

Die Sennerei Zillertal ist derzeit der einzige Milchverarbeitende Betrieb in Tirol, dessen gesamte Produktpalette mit einer "3-fachen Qualitätsgarantie" ausgezeichnet werden kann.

Alle Produkte sind garantiert aus Heumilch, silofrei und gentechnikfrei.