Käsiade: Gold, Silber & Bronze für die Sennerei Zillertal
Sechs Medaillen konnte die Sennerei Zillertal am Samstag, 10. November 2012 von der 11. Internationalen Käsiade in Hopfgarten mit nach Hause nehmen.
Mit Stolz und großer Freude nahmen Heinz, Christian und Heinrich Kröll die Auszeichnungen auch im Namen ihrer Käsemeister und Mitarbeiter entgegen. Hervorzuheben ist das Geschick und der Fleiß unserer Mitarbeiter sowie die kontinuierlich gute Heumilchqualität, die wir melkfrisch von den Bergbauern des Zillertales erhalten. Prämiert wurde das Familienunternehmen für ihren Zwerglkäse (Gold), Edelziege und Graukäse Laib (Silber) sowie Schafkäse, Graukäse Mini und Ziegengouda (Bronze). Eine international besetzte Fachjury des Verbandes der Käserei- und Molkereifachleute verkostete insgesamt 347 Käsesorten von über 137 Milchverarbeitungsbetrieben aus neun Nationen.
Das Traditions- und Familienunternehmen Sennerei Zillertal verarbeitet ausschließlich Heumilch – die reinste Milch. Heumilch enthält einen doppelt so hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren wie herkömmliche Milch - dies bestätigt auch eine Studie der Universität für Bodenkultur in Wien. Die Herstellung von Heumilch ist die ursprünglichste Form der Milchgewinnung. Aufgrund dieser erstklassigen Qualität kann beim Käsen auf jegliche Zusatzstoffe verzichtet werden. „Heumilch ist für jeden Käse der ideale Rohstoff. Die wertvolle Milch von den Almen und Bergbauernhöfen des Zillertales wird täglich melkfrisch zu einer Vielzahl von Milch- und Käseköstlichkeiten veredelt“, erklärt Heinz Kröll, Geschäftsführer des Familienbetriebes, stolz.
Die Kuh als sympathisches Werbemittel
Ein ganz besonders sympathisches Element verbindet die Tiroler Festspiele Erl mit einem ihrer neuen, wichtigen Kooperationspartner, der Sennerei Zillertal... Die Kuh! Bei den Festspielen spielerisches Element des Corporate Designs als Hommage an die ländliche Umgebung, in der in Erl international beachtete Hochkultur stattfindet, stellt sie für die Sennerei Zillertal Milch gebend eine unverzichtbare Keimzelle der eigenen großen Produktvielfalt dar. Kein Wunder also, dass die Tiroler Festspiele Erl nun gemeinsam mit der Sennerei Zillertal ein großflächig angelegtes Marketingprojekt präsentieren: Ab dem heutigen Dienstag, 26. Juni 2012, gibt es an 33 verkehrstechnisch hoch frequentierten Stellen in Tirol ein Kunstobjekt zu entdecken, das neben der sympathischen Kuh auch das musikalische Element des Festspiel-Designs präsentiert, den Kontrabass.
Bei der heutigen Präsentation des Kunstobjekts, das ab sofort an verschiedenen Orten in Erl über Kufstein bin ins Zillertal hinein zu finden ist, erklärte Heinz Kröll, Geschäftsführer der Sennerei Zillertal, die einzigartigen Produktionsbedingungen seiner Sennerei und die daraus resultierende hochwertige Qualität seiner Produkte: Die Premium-Heumilch der Zillertaler kommt ausschließlich von Tieren, die sich im Sommer auf den Almen nur von klarem Quellwasser, Gras, frischem Klee und Kräutern und im Winter von luftgetrocknetem Heu und Getreideschrot ernähren. Die Auswirkungen dieser zu 100% natürlichen Lebensweise ist eine köstliche Heumilch mit einem doppelt so hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren wie herkömmliche Milch und daraus resultierende Premium-Milchprodukte, von denen nun auch die Künstlerinnen und Künstler in den Probenpausen und während der Festspiele profitieren.
Das Kunstobjekt verweist ab heute auf die gute Zusammenarbeit zwischen den Festspielen und der Sennerei. Darüber hinaus erinnert es aber auch auf ebenso ungewöhnliche wie ansprechende Art und Weise an die dann eine Woche später, am 5. Juli 2012, beginnende Sommersaison der Tiroler Festspiele Erl.
Sennerei Zillertal auch im
Junior-Rennsport vertreten
Im Rahmen des Seifenkistenrennens am Sonntag den 28.08.2011 in Schwendau ging auch die Sennerei Zillertal mit an den Start.
In Puncto Originalität gewann die selbstgebaute Seifenkiste von Hermann Schösser aus Schwendau den 3. Platz. In der „mobilen“ Zillertaler Bergmilch erzielten die angehenden Rennfahrer Simon Schösser und Georg Eberharter in der Altersgruppe unter zehn Jahren den stolzen 5. Platz. Elisabeth Schösser und Anja Stemberger fuhren mit der Zillertaler Bergmilch in der Altersgruppe ab zehn Jahren als Zweites ins Ziel.
Voller Stolz wurde bei der Preisverleihung mit Kindersekt angestoßen und ausgelassen gefeiert.
