Die Veredelung der Zillertaler Heumilch zu Qualitätsprodukten

Die Premium-Heumilch der Zillertaler Bergbauern ist wirklich etwas ganz besonderes: Sie kommt ausschließlich von Tieren, die sich im Sommer auf den Almen nur von klarem Quellwasser, Gras, frischem Klee und Kräutern und im Winter von luftgetrocknetem Heu und Getreideschrot ernähren. Die Auswirkungen dieser zu 100% natürlichen Lebensweise: Köstliche Premium-Heumilch mit einem doppelt so hohen Anteil an wertvollen Omega-3-Fettsäuren wie herkömmliche Milch - dies bestätigt auch eine Studie der Universität für Bodenkultur in Wien. Ein Merkmal, dem man wissenschaftlich fundiert eine positive gesundheitliche Wirkung zuordnet. Der hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, wirkt positiv auf das Immunsystem des menschlichen Körpers und steigert die Leistungsfähigkeit und Vitalität. Übrigens: Auch die Milch der beliebten Ziegenmilch-Produkte der Sennerei stammt natürlich ausschließlich von ausgesuchten Partnern, die bei der Haltung ihrer Ziegen ebenso das Heumilch-Regulativ einhalten. Diese Art der Ziegenhaltung wirkt sich besonders in der Qualität und im Geschmack der Milch aus. Ziegenmilch ist reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen und vor allem für Allergiker besser verträglich als Kuhmilch.