Gemeinsam mit dem Hochgebirgs-Naturpark Zillertal und der ARGE-Heumilch sowie dem Tourismusverband Mayrhofen/Hippach wurde eine Kooperation zwischen Tourismus und Landwirtschaft ins Leben gerufen. Ziel der Partnerschaft ist es, die landwirtschaftlichen Produkte unserer Zillertaler Bergbauern verstärkt in touristischen Betrieben abzusetzen und damit unsere Kulturlandschaft zu erhalten. Durch ihre Arbeit erzeugen die Zillertaler Berglandwirte qualitativ hochwertige Produkte. Ohne Gentechnik oder gärende Futtermittel wird dabei reine Heumilch von einmaliger Güte hergestellt. Die Heumilch-Bewirtschaftung bedingt zudem eine hohe Artenvielfalt der Weiden, Wiesen und Bergmähder. Qualitätsbetriebe, die in ihrer Küche Heumilch-Produkte aus dem Zillertal verwenden, erhalten durch den Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen und die ARGE Heumilch die Auszeichnung „HEUMILCH PARTNERBETRIEB“ verliehen.

Die Teilnahme am Projekt HEUMILCH PARTNERBETRIEB ist für alle Betriebe kostenlos! Grundnahrungsmittel (Milch, Butter, Joghurt, Rahm sowie mindestens zwei Käsesorten) müssen ausschließlich von Zillertaler Heumilch-Verarbeitungsbetrieben oder Direktvermarktern bezogen werden. Für Betriebe, die in ihrer Küche bereits Heumilch-Produkte verwenden, ist nur noch eine Unterzeichnung des Kooperationsvertrages erforderlich. Betriebe, die bisher noch keine regionalen Heumilch-Produkte verwenden, können durch eine Umstellung auf Heumilch der Kooperation sofort beitreten. Daher ist die Kooperation sehr einfach und unbürokratisch. Durch gezieltes Marketing der Kooperation im Tourismusbereich, entsteht nebenbei ein hoher Mehrwert für unsere Betriebe.

Anmeldungen sind bei folgenden Stellen möglich:

• Heumilch Verarbeitungsbetriebe

Zillertaler Heumilch-Verarbeitungsbetriebe:
Bergkäserei Zillertal · 6262 Schlitters 58 · Tel.: 05288/72362
info(at)bergkaeserei-zillertal.at · www.bergkaeserei-zillertal.at

Zillertaler Heumilch Sennerei · Sennereistraße 22 · 6263 Fügen · Tel.: 05288/62334
info(at)kaeserei-fuegen.at · www.kaeserei-fuegen.at

Sennerei Zillertal · Hollenzen 116 · 6290 Mayrhofen · Tel.: 05285/63906 oder 0664/884 33 566
erlebnis(at)sennerei-zillertal.at · www.sennerei-zillertal.at

• Tourismusverband Zillertal

 • Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen

Hochgebirgs-Naturpark Zillertaler Alpen Tel.: 0664/12 05 405 oder 05286/52 181 naturpark.zillertal(at)alpenverein.at
www.naturpark-zillertal.at/erholung-erlebnis/heumilch-partnerbetriebe 

Die Teilnahme an der HEUMILCH PARTNERBETRIEBE-Kooperation stellt eine sinnvolle und vor allem einfache Ergänzung für Naturpark-Partnerbetriebe dar. Gerade in unserer Zeit ist es zudem wichtig, mit nachhaltigen Projekten unsere Region zu stärken!